切り撮りLittle Garden

気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。
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恥ずかしながらタマネギとニンニクを収穫

 先週末(6/18)に、タマネギとニンニクを収穫しました。

 タマネギは以前お伝えしたように、秋に強風でマルチが飛ばされ、苗もだいぶ傷むという被害に会い、あまり育っていません。
 しかし、だいぶ倒れちゃったし、「これ以上、タマネギくんに恥ずかしい思いをさせちゃいけない!」という家族の強い言葉に促され、収穫を決意…? たぶん、保存性はいいでしょう…。100本植えて、大小78個収穫…。
タマネギ タマネギ

 一方、一見順調そうに見えたニンニクですが、掘ってみたら、意外と不揃いな出来。 きれいに5粒揃っているものが少なく、2粒だけだったり…。種球には去年収穫したニンニクの残りを使ったので、もしかして、それがいけなかったのか…。
ニンニク ニンニク

 とりあえず、ニンニクは粒が揃ってなくても大丈夫、味は同じだろう、ということで、早速ニンニクの醬油漬けを一瓶作り、あとは陰干し中…。

 だけど、去年のニンニクの醤油漬けは粒の小さいもので作ったので、今年のニンニクの醤油漬けがやけに大粒になってしまったみたい…。お皿の黒いのは去年のニンニク、白いのは、今年の一粒のニンニク…。
ニンニクの醤油漬け

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