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切り撮りLittle Garden

気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。
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日陰気味だったヤーコンの収穫と保存…

 今週はだいぶ冷え込んで、そろそろ霜が降りそうなので、予報を見て金曜日(11/7)にヤーコンを掘ってました。

 最初に、こちらが、今年の収穫物です。8株分です。
ヤーコン収穫2020

 以下は収穫時の様子…。

 今年はローゼルが予想以上に大きく育ち、かなり日陰気味になったヤーコンは地上部が小さめ…。
 左が今年のヤーコンで、右の去年のヤーコンと比べると、背も低いし(1.5mくらい)、葉の繁りも少なめ…。今年は花も咲きませんでした…w
ヤーコンの地上部2020 ヤーコンの地上部2019

 期待薄と思いつつ、まずは地上部を切り、株の周りの土を掘り、イモを露出させて、あとは茎を持って引き抜きます。
ヤーコン掘り ヤーコン掘り

 お! そこそこいいじゃない?! 一株、ほとんどイモのないものがありましたが、あとはそれなりにイモが付いており、「よかったね!」と家族と喜び合いましたw
ヤーコン ヤーコン

 葉の一部はお茶用に取り分け、残りの葉や茎は押し切りで切って畑に埋め込みました。
ヤーコン茶用の葉 ヤーコンの葉と茎

 大きめのイモは、箱に入れた土にぬか漬けみたいに埋め込んで保存してみることにしました。来年の種用の塊根はビニール袋に土ちょっとと一緒に入れました。これは室内で越冬させます。
ヤーコンの保存 ヤーコンの保存

 「多少日陰でも大丈夫だったね!」
 「十分収穫出来たね!」
 「いつもと同じくらいじゃないか?」

 などと話してましたが、家で去年の収穫の写真を見て苦笑い…w

 こちら、去年の一番出来が良かった一株から採れたイモです…w
 やっぱり、ヤーコンは地上部と比例した収穫になるみたい…。
 (それにしても、記憶力なさすぎ…。)
ヤーコンの収穫2019

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小庭・借りてる畑・近所の山などで、植物に遊んでもらっている人の覚書…。2013年末より宮城県在住。間違えてたら、教えてね。
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