fc2ブログ

切り撮りLittle Garden

気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。
2023年11月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2024年01月
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2023年12月
ARCHIVE ≫ 2023年12月
      
≪ 前月 |  2023年12月  | 翌月 ≫

冬なので、山盛りの福神漬けを作る…

 今日は7℃/0℃、曇りと言いつつ日も出て、風がなかったので過ごしやすかったです。
 畑はちょっと収穫に行って来まして、あとは家で福神漬け作ってました…w

 畑では、赤かったライムギの芽が伸びて、だんだん緑になってきてました。
fukujin23_03.jpg

 イチョウの葉は、先日、掃いてほぼ片付け終了…。ミックスレタスや赤カブを収穫したあとは、近くの田んぼにハクチョウを見に…w
fukujin23_04.jpg


 日中は昨日収穫しておいた、小さ目のダイコンとかを使って、福神漬けを作ってました。
 我が家は冬は豚汁、おでん、シチュー、カレーあたりを食べていることが多いです…w だから、福神漬けは必須。
 レシピはこちら(→簡単福神漬け♪)を参考にさせていただいています。

 今年は材料はこんなところ。
 ダイコン、ニンジン、レンコン、根ショウガ。自前はダイコンだけ…。
 あとは甘酢漬けにしていたキュウリ(うぐいす四葉なので白っぽい…w)、醤油漬けにしていたシソの実、それと去年漬けた梅干し。
fukujin23_05.jpg fukujin23_06.jpg

 野菜を切って塩を振って水分を抜いときまして、調味料とショウガ、梅干しを入れた調味液に投入し…
fukujin23_07.jpg fukujin23_08.jpg

 ちょっと煮たり、汁だけ煮詰めて、また浸したり…をやると右のようになって、完成…。
(鍋が丸から四角になっているのは、、、、ちょっとこちらの都合で、おでんを作りながら福神漬け作ってたことによりますwww)
fukujin23_09.jpg fukujin23_10.jpg

 汁を切って終了w
 右は一応、自前のラッキョウ漬けと並べてみたところw これでカレーの付け合わせの基本はOK。
(カレーの日にすればよかったのですが、さっきも書いたけど今日は、おでん…。。。。) 
fukujin23_11.jpg fukujin23_12.jpg



 昨日はハクチョウがうるさいほどだったのに、今日の田んぼにはハクチョウがいませんでした…w
fukujin23_01.jpg

 田んぼは稲孫が長いまま耕されていたり、右の田んぼのように稲孫も刈っていたり(二度刈りしたみたい)、まだ稲孫がそのままだったり、いろいろ…。
fukujin23_02.jpg

応援、よろしくお願いしますw
にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭園)へ にほんブログ村 花・園芸ブログへ

このブログは…


小庭・借りてる畑・近所の山などで、植物に遊んでもらっている人の覚書…。2013年末より宮城県在住。間違えてたら、教えてね。
*リンクはフリーです。
*許可なく画像等を利用することは、お断り…。
Calendar
11 | 2023/12 | 01
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
月別アーカイブ
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ