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切り撮りLittle Garden

気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。
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花オクラさん、咲き過ぎです…

 台風の後、気温が上がったのが気に入ったのか、今朝は花オクラことトロロアオイ(黄蜀葵、学名:Abelmoschus manihot 、アオイ科トロロアオイ属)が山ほど咲いていました。
 
 いっぱい咲いているでしょう?
 畑に着く前に、家の隙間から畑がちらっと見えるのですが、遠目にもたくさん咲いているのがわかりました。
花オクラ

 家族が数えたら、105個咲いていたみたい…。植えた本数は12本くらいだったと思います。
 花オクラを植えたのは3回目ですが、こんなに一度に咲いたのは初めて。
花オクラ

 普段は自宅用に10個前後収穫して、多く咲いているときは、種取り用に残したり、ばあちゃんや近所の人におすそ分けしています。
花オクラ

 ちょうど咲く時期でもあったのでしょうが、花オクラ、涼しい朝にはちゃんと開いていません。
 どうも温度が上がらないと、目が十分覚めないみたいで、昼近くになって、やっと全開していたりします。

 今日は、70個くらい収穫し、近所にだいぶ回して、残りは今晩の花オクラ御膳(?)に使う予定。

 メニューはね、
  花オクラの酢の物(ポン酢と甘酢)
  花オクラの天ぷら(花オクラとシシトウとキスを天ぷらにする予定)
  花オクラのサラダ(花びらでハムとクリームチーズを巻く)
  花オクラのスープ(コンソメにするか澄まし汁にするか、迷っているところ…。…中華風にしようかな…。)

 ということで、普段は作らない天ぷらのため、(コツのいらない)天ぷら粉も買ってきたし、あとは料理するだけ…。
 (なんだか簡単にできそうなんですが、出来上がりの写真を撮る余裕と自信がない…w

 …朝採った花オクラはビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておくと、夕方になってもシャキッとしています。

約3時間後の追記:
 ・天ぷらは、失敗した…。コツはいらなくても、油はたっぷり使うべきだった。パリッとじゃなくて、ぐんにゃり揚がった…。花オクラの天ぷらとしては、花びら1枚と、3枚のものを作ってみたけど、私は1枚、家族は3枚がよかったって。
 ・生の花びらで包むものとしては、クリームチーズはそれほど美味しいと思わなかった。トマトのほうが合ってる気がした。あと、以前キュウリとチクワを巻いたのも美味しかったし…。
 ・酢の物は甘酢よりポン酢が我が家ではうけた。
 ・花オクラの中華スープ(肉団子入り)が今日のメニューの中では、一番おいしかった。
                                                           以上

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Comment

Re: 椎たけ夫さん
編集
椎たけ夫さん、おはようさん。
> 大収穫っすね。
> 多く取れ過ぎてももたないものはなかなか大変だっすナ。
そうなんだよね、ほかの野菜もだけど、毎日決まった量(長く)採れるなら、いいんだけど…w
だから加工して保存できるものだといいよね。

> 私のオクラは2回収穫したらもうほとんど取れないよ(泣
うちの丸オクラは、たぶんこれから収穫できるかもしれない…。

> 収穫物で一番の多いのはトマトだから、そっちが忙しいわ―
トマトは加工できるからいいね。収穫が大変だけど…。
きれいな加工品がたくさんできるといいね!
2017年09月22日(Fri) 11:29
No title
編集
大収穫っすね。
多く取れ過ぎてももたないものはなかなか大変だっすナ。
私のオクラは2回収穫したらもうほとんど取れないよ(泣
収穫物で一番の多いのはトマトだから、そっちが忙しいわ―
2017年09月21日(Thu) 21:15












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小庭・借りてる畑・近所の山などで、植物に遊んでもらっている人の覚書…。2013年末より宮城県在住。間違えてたら、教えてね。
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