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切り撮りLittle Garden

気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。
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サツマイモ収穫&芋ヅルも…

 今日は朝から家族(二人)総出でサツマイモ掘りをしてました。
 
 こちらが今年のイモ…。
 これまでの2回はポット植えの苗を植えていたのですが(なにせ3ポットくらいだから…)、今年は少し広い場所が使えたので普通の苗というか茎?を7本植えたのでした。
 そのせいか、イモがとぐろを巻くこともなく、きれいな形。数は少なめですが、そこそこ大きなイモになっていたのでした。
satuma_18_01.jpg satuma_18_02.jpg

 5/17に茎を植えたのですが、これまでの成長の様子を振り返ってみます。
 6/20(左の写真)には混植した早生の枝豆より小さいけど、葉を増やしてます。7/13(右)にはツルも伸びだしてます。
satuma_18_03.jpg satuma_18_04.jpg

 8/26(左)には枝豆は食べちゃったし、一面サツマイモの葉という感じ。
 右は今日(10/4)の収穫前。しっかり繁ってます。
satuma_18_05.jpg satuma_18_06.jpg

 ということで、せっせとイモを掘って来たのですが、今年はイモヅルも食べてみようと思っておりました。
 去年はイモヅルといったら、ツルでしょ?!と、ツル本体を収穫して、家で料理法を検索していて、ツルじゃなくて葉の軸のことだと気づき、そのまま脱力して食べずじまいでした…w
 今年は間違えずに採ってきて、とりあえず佃煮にしてみました。(レシピはこちらを参考にさせていただきました→きれいなものを、みつけに 作ってみよう!芋の蔓の佃煮
 食感はフキの佃煮みたいな感じで、美味しかったですw 家族がもっと採ってくればよかったね、だって。
 (私としてはイモヅル料理を作ってたら、なんだか自分がマメないい奥さんみたいな気分になれて楽しかったです…w)
satuma_18_07.jpg satuma_18_08.jpg

 サツマイモは、ばあちゃんちでもたくさん植えているので、イモヅルはもらい放題…。

 さて、畑はトマトとナスも撤収したし、だいぶ片付いた感じになりました。
 あとは霜が降りたらヤーコン掘って、11月にタマネギとエンドウ植えて…そんなところかな。

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Comment

Re:テツさん
編集
テツさん、おはようございますw
サツマイモはいかにも収穫、っていう感じが楽しいですw
畑を始めたころ、家族が芋掘りしたことがない、というので、体験させたいなと…w

サツマイモのツルは私も食べたことなかったのですが、
美味しいという話を聞いて、いつか食べてみようと思ってました。
味自体はあまりなくて食感を楽しむ感じかな。きんぴらなどにもするようです。

畑は11月くらいまではうろうろしているかな…w
2018年10月06日(Sat) 05:49
No title
編集
こんにちは!

大きなサツマイモの収穫おめでとうございます!(笑)
自分で育てた野菜の収穫と美味しさは格別ですよね~

そしてサツマイモのツルって食べれるんですねぇ!?
初めて見聞きしたので驚きでしたがどんな味がするんだろう?
そちらではまだまだ畑仕事楽しめるようですが頑張って下さいね!
では、また~
2018年10月05日(Fri) 12:41
Re: 椎たけ夫さん
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椎たけ夫さん、おはようさん。
今年のイモはなんか、形も色もきれいだよw
椎さんとこは、今年は忙しかったからなあ。
来年はばっちり!(←プレッシャーかけてる?w)
まあ、うちみたいに7本程度だったら、どうにでもなるさ…w
2018年10月05日(Fri) 07:53
No title
編集
ネタかぶった(汗
いいサイズの芋採れてよかったねぇ。
うちのは今年も草負けでダメなのばっかりだな…
サツマイモもまともに育てるのはなかなか大変ですわー
2018年10月04日(Thu) 19:49












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小庭・借りてる畑・近所の山などで、植物に遊んでもらっている人の覚書…。2013年末より宮城県在住。間違えてたら、教えてね。
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