採らぬキュウリの保存法…＆インゲンとか

　一昨日の朝のキュウリの様子です。
　今年はいつになく調子がいい感じで、元気に育っています。（5/16に購入苗を植えたもの。）
　畑の店子は3人いるのですが、我が家が一番新参で、だいたい他より出来が悪いことが多いのですが、今年はとってもいい感じｗ（今のところ）　うれしいので4本だけのキュウリを右から撮ったり、左から撮ったり…。
　　

　このまま病気になったりしないで順調に育ってくれれば、キュウリがざっくざく…ｗ
　今から、どう保存したものかと、あれこれ検討してみています…ｗ
　塩漬けとか、九ちゃん漬けとかなんでしょうかね…。
　と思いつつ検索していて目についたのが、「えりの食の世界」きゅうりのピクルス　―ロシア料理―のページ。
　ロシアのピクルスは砂糖や酢を使わないで作るんですね。味はどうなのかな…。…今年はこれを作ってみようかな。…塩だけでいいなら、簡単に作れそう…。

　トマトやナスも順調に育っていて、一昨日はキュウリとナスを収穫。今年はちゃんと収穫数を記録しよう…。キュウリはたぶん、昨日までに15本くらい収穫したかな…。近所のスーパーではキュウリ1本58円だったので、苗代はすでに回収かな…ｗ
　あとは、たぶん今年最後のスナップエンドウも採ってきたのでした。
　

　スナップエンドウが終了加減なので、次に食べたいインゲンの様子。
　手前の二つの支柱に絡んでいるのがインゲンで、一番奥はトラマメです。トラマメはあまり伸びてません…ｗ　これは煮豆用で、去年あまりうまくできなかったので、今年も少し植えてみたけど、やっぱりだめかも…。
　どちらも少し前から花が咲き出しています。白いよく似た花なので、写真は一枚で…ｗ
　小さな豆ができだしているのは、育ちの悪いトラ豆のほうで、インゲンはまだみたい…。
　　

　昨日は気温も上がり、蒸し暑い一日でした。夕べから今朝にかけ、かなりの雨も降りました。
　こうなってくると、病気が出たりするんじゃないかと、気になるところ…。…キュウリ、がんばれ…。


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