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切り撮りLittle Garden

気に入った・気になった植物などの記録を、ざっくりと。機嫌のいい植物選びをしています。
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ヤーコンの芽が出始めていた…

 一月最終日ですが、今日の予報は12℃/‐1℃、晴れ。(…明日は6℃だけど…。)
 昨日の地方版の天気予報によると、一月の仙台市の平均気温は平年は2℃ですが、今年は4.2℃ということで、観測史上一番の暖かさだそうです。暖かいのは楽だけど、、、、どうかな…。。あ、花粉もすでに飛び始めているそうで…。。

 昨日、ちょこっと覗いてみたら、ヤーコンの芽も、ちょこっと覗いてました…w
ymeh_00.jpg

 我が家ではヤーコンの塊茎の越冬は、土を付けたままビニール袋に入れて発泡スチロールの箱に入れておくだけ…w これをちょっと日の当たる廊下の端っこに置いてます。もう少ししたら、分割してポットに植え替えて育苗します。が、あまり早く植えても根が回るので、様子を見て…。
ymeh_02.jpg

 隣の箱に保存している食用部分(塊根)も、元気で美味しいままですw むしろ、今くらいのときのほうが甘くて美味しいですw ヤーコンは刻んで、ケールと一緒のサラダになってますw
ymeh_03.jpg


 気温は高めでも、景色はまだ春には遠い…w サルスベリの実殻が、にぎやかし…。
ymeh_04.jpg

 ハクモクレンの蕾は、ちょっとだけ膨れて来たかな…。
ymeh_01.jpg

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Comment

Re: お~白木蓮。
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オグリン♪ さん、おはようございますw
はい、ハクモクレン、ちょっとツボミ育ってましたw
まだ、咲く日は遠いけど、兆しを見るだけでも気分はいいですよねw
そうそう、人間も、、、、そこそこ頑張りましょうww
2024年02月01日(Thu) 04:13
Re: MINA さん
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MINA さん、おはようございますw
完全に温暖化を感じています。
今年はいいけど、年によっては恐ろしく冷える年もあるのかと思うと、
怖いものがあります。

ヤーコンは、ほんとに美味しいですよw
見かけたら、試してみるといいかとw
2024年02月01日(Thu) 04:11
Re: 駐在おやじ さん
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駐在おやじ さん、おはようございますw
ほんと、驚く気温ですw
残念ながら、今日からまた寒い周期みたいです…w
偏西風の蛇行がちょっとずれたら、逆に恐ろしく冷えるのかと思うと、
怖いものがあります。
2024年02月01日(Thu) 04:09
お~白木蓮。
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蕾を付けましたか。
偉い、頑張ってますね。
人間も頑張ろう、ほどほどに(笑)。
2024年02月01日(Thu) 00:10
No title
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こんばんは、

黒いビニール袋からスクッと出ている
ヤーコンの芽に何だか逞しさを感じてしまいますね。

美味しそうにサラダにして食べられるヤーコンを
噛む音がリズムよく聞こえてきそうですね♪
二月になるのに最近は春を感じる…温暖化ですかね?!
2024年01月31日(Wed) 18:24
No title
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12度ですか うらやましいです ^^
でも 今朝はこちらも暖かかったです マイナスじゃなかったので wwww

今週は まあまあ暖かいし このまま春になってほしいと思いますが
そんなわけないですね ><

 駐在おやじ
2024年01月31日(Wed) 18:12
Re: HAL_K さん
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HAL_K さん、今日はw
それは残念なことですねw
我が家よりたくさん作っているのに、食べないなんて、もったいない…w
他の野菜とは、だいぶ違うような気がします。
根菜だけど、サラダになるwww
ケールとヤーコンのサラダ、野菜を刻むだけですが、おいしいですよw
(うちでは、私が作りやすいものを作って、家族も食べて気に入ったものを作り続けてますw)
2024年01月31日(Wed) 15:24
No title
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こんにちは HAL_Kです。

ヤーコンは畑仕事を始めた年から作り続けています。
なにせ種代がかからないもんで(笑)
毎年1畝を作っていますが、オイラんちでは不人気野菜です。
ほかに食べる野菜がなくなったら調理をしてくれるんですよね。
なので、この冬はまだ一度も食べてません(泣)
2024年01月31日(Wed) 13:17
Re: 春近し
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たびいくひと さん、おはようございますw
気候でいえば、うちのあたりは、意外とメリハリのない気候で、あまり寒くもならない、暑くもならないという感じなので、
いまいち、季節感はないかもです…w
ウメが咲くのは3月、桜が咲くのは4月なので、やっぱり春はまだ先…w
2024年01月31日(Wed) 10:19
Re: おはようございます
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youkou さん、おはようございますw
はい、ヤーコン、大好きですw 生が一番ww
越冬は畑でもいい気もするけど、年によって寒すぎると腐る感じなので、安全策を取ってますw
我が家もずっと連作ですw 場所の都合がつかないせいもあり…w
もう8年くらい同じ場所…w
2024年01月31日(Wed) 10:17
春近し
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こちらはまだまだ冬ですが、徐々にですが
春が近づいているのですね。
こちらもあと2カ月頑張ります。
2024年01月31日(Wed) 07:29
おはようございます
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きくちゃん、おはようございます。

私もヤーコンは10年以上作り続けています。
生で食べる時のシャリシャリ感がいいですね。
里芋の隣に作るので、一緒に畑で1株だけ越冬中です。
3月末に両方とも掘り出すんだけど、芽出しが必要ない位にしっかり芽が出ています。
今年も同じ場所に作付けするけど、これで4年目の連作になるかな。
今年は石灰窒素で土作りをしようと思ってます。
2024年01月31日(Wed) 07:03












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小庭・借りてる畑・近所の山などで、植物に遊んでもらっている人の覚書…。2013年末より宮城県在住。間違えてたら、教えてね。
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